Vậy là mùa trung thu lại sắp đến, còn gì háo hức hơn là được trổ tài làm bánh trung thu cho cả nhà thưởng thức. Dưới mình xin chia sẻ với các bạn cách làm bánh trung thu khoai lang tím rất đơn giản mà lại ngon. Bạn có thể làm để đem biếu cho, thâm chí là để bán đều rất đặc biệt và sang trọng.
Nguyên liệu làm bánh trung thu
- 450g khoai lang tím
- 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)
- 100g đường
- 20ml dầu ăn
- Dụng cụ làm bánh trung thu: Khuôn bánh, khay nướng, và các dụng cụ khác
Note: Nếu bạn chưa có dụng cụ làm bánh trung thu tham khảo tại đây! 
Cách làm bánh trung thu
Cách làm bánh trung thu chỉ với 5 bước
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen nhé!
-Tiếp đến, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Bạn xay càng nhuyễn thì nhân của bánh càng mịn và quyện với vị ngọt của đường.
Bước 2:
- Cho vào 1 chiếc chảo rộng, đun ở lửa nhỏ. Bạn cần đảo đều sen trong lúc đun, đến khi sen quánh lại thành hỗn hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào. Trộn đều hỗn hợp lên rồi tắt bếp.
Bước 3:
- Hấp chín khoai, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn.
-Sau đó, bạn lọc khoai qua rây để loại bỏ xơ. Xong xuôi thì để khoai vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 4:
- Chia đều khoai và sen thành những phần bằng nhau rồi bao phần khoai bọc ra ngoài nhân sen.
Bước 5:
- Quét một chút xíu dầu ăn vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn để tạo hình là xong. Các bạn chú ý nén khuôn thật chặt để bánh không bị bở nhé!
Như vậy, chỉ cần vài bước đơn giản thì chiếc bánh có màu tím ấm áp đã hoàn thành rồi. Chắc chắn chiếc bánh này sẽ làm cho bữa phá cỗ Trung thu của gia đình bạn thêm yêu thương và đủ đầy.
Chúc bạn thành công với món bánh trung thu này nhé!
Mới lạ với món bánh trung thu khoai lang tím nhân hạt sen
0 nhận xét:
Đăng nhận xét